Tento recept jsem měla u Zuzky vyhlídnutý už nějakou dobu a strašně se mi líbil. Já nakonec použila trochu jiné ingredience. Koláč byl docela mokrý, ale to mně osobně nevadí. Úplně bez výčitek jsem si dala dva kousky i k večeři, jelikož je opravdu low-carb, pokud použijete nějaké přírodní sladidlo, které má nízké GI a ještě je minimálně kalorické. Já používám tekuté sladidlo Sweetiva.
V míse smíchejte 6 lžic rozpuštěného másla a asi 3 lžíce sladidla.
Přidejte 2 vejce, šálek kokosové mouky, špetku soli, rovnou lžičku prášku do pečiva,
1/2 šálku kokosového mléka a 1/2 šálku lesního ovoce nebo borůvek.
Všechno kvalitně prošlehejte a vlijte na máslem vymazaný plech.
Nyní v misce smíchejte 1 nízkotučný tvaroh, 1 vejce a 2 lžíce sladidla.
Potřete tím vrstvu těsta na plechu a znovu posypte ovocem dle výběru.
Zuzka ještě udělala na povrch drobenku z másla a mandlové mouky,
mně bohužel už mouka došla :D Takže jsem si vystačila bez ní.
Co jsem to počítala, tak tohle je opravdu low-carb koláč. Sice byl dost mokrý,
ale byl skvělý, lehoučký a vlastně si ani neztěžuji na výsledek, protože jaký jiný koláč
si člověk může dát na večeři a přitom bez výčitek :)) Byla to lahůdka :)
Ať vám chutná, pokud budete zkoušet. Mrkněte na odkaz Zuzky, kde je plné znění receptu
a rovněž seznam všech ingrediencí, které Zuzka pro svůj recept použila.
Mějte se krásně :))
